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venerdì 24 febbraio 2012

Gnocchi Dukan Senza Tollerati

Ingredienti:
2cm crusca d'avena
1cm crusca di frumento
total q.b.










Procedimento:
impastare le crusche con il total fino ad ottenere una massa abbastanza consistente ma lavorabile. Far riposare in frigo mezz'ora. Prendere l'impasto e fare dei rotolini. Tagliare a piccoli tocchetti e buttare nell'acqua bollente salata. Appena vengono a galla, scolare.
Possono essere conditi con ragù o, come nella figura, con salmone affumicato, panna light e prezzemolo.


Consiglio: fate gli gnocchi più piccoli possibile!

8 commenti:

  1. ciao, ero molto intrigata da questa ricetta... avevo preparato una bella salsa di zucca da accompagnarci... li ho fatti piccoli, li avevo tenuti in frigo un paio d'ore a raffreddare ma... alla fine ho mangiato una specie di porridge alla zucca...buono eh, davvero... però mannaggia...che avrò sbagliato?

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  2. Non saprei.. forse hai messo troppo total?? devi raggiungere una consistenza bella compatta :))

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  3. ciao, ma è possibile sostituire il total con formaggio tipo philadelphia? ho una voglia matta di gnocchi ma non ho il total :(

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  4. Certo che puoi :) Magari vengono anche meglio!!!

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  5. ciao .. mi ispira molto questa ricetta .. vorrei farla sabato .. una domandina pero .. hai idea piu o meno di quanto total hai messo?? tutta una confezione, metà .. giusto x avere un indicazione! grazie e complimenti x il blog .. stupendo!

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  6. Ciao e grazie per i complimenti ^^ La quantità di Total si aggira sui 2 cucchiai, devi raggiungere una consistenza compatta e non troppo morbida :)

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  7. ciao
    ma va frullata la crusca o non cè bisogno?

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  8. scusa ma consa intendi per 2 cm?

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Commenti golosi