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venerdì 24 febbraio 2012

Lista della spesa


 LISTA DELLA SPESA
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IMPERATIVO: LEGGERE LE ETICHETTE quando andate a fare la spesa. Imparare che non contano le calorie del prodotto ma è indispensabile controllare sempre il contenuto dei grassi e degli zuccheri di qualsiasi prodotto. I latticini sono "limitati" a 1 kg di latticini al giorno, sono autorizzati SOLO latticini magri (MAX 2% DI MG E SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI - TRANNE PER
IL LATTE CHE DEVE ESSERE SCREMATO).


FROMAGE BLANC
mettendo a scolare un barattolo da 500 gr di yogurt in un colino ricoperto da un tovagliolo in frigo almeno una notte, il liquido che scende dal colino è praticamente lattosio cioè lo zucchero del latte che naturalmente butti mentre quello che rimane nel tovagliolo è il famoso fromage blanc
(FB per gli amici )


Come prima cosa dobbiamo trovare la crusca di avena (negozi Bio, Biobottega, Naturasì, dalla Terra al cielo, sul sito www.tibiona.it, Castroni a Roma) e la crusca di frumento (1 cucchiaio al giorno SOLO in caso di stitichezza)
La crusca deve essere crusca. Sembra segatura a vederla, non sono fiocchi, né cruschello né altro. IL CRUSCHELLO DI AVENA NON VA BENE. 


- latte totalmente scremato
- yogurt scremato (MAX 2% di Mg e senza zuccheri, senza frutta senza dolcificanti ecc)
- formaggi light come Linessa (LIDL), fiocchi Vivita (0,4%)
- tonno/sgombri/salmone e qualsiasi pesce conservato al naturale
- salmone/tonno/aringhe e qualsiasi pesce conservato affumicato
- Manzotin/Simmenthal all'1,5% max di grassi
- affettati di tacchino/pollo tipo quelli della linea Aequilibrium dell'aia al 2% di grassi max, gli Snello della Rovagnati
- acqua a basso contenuto di sodio e se sei abituata alle bibite gasate, bibite tipo tonica misura (no pompelmo e arancia), cola light, sprite light.
- the, tisane, the verde
- carne magra di manzo, vitello, cavallo, coniglio, pollo (tranne la pelle e le ali), tacchino (tranne la pelle e le ali)
- pesce, crostacei, conchiglie varie qualsiasi tipo di pesce fresco o congelato
- uova (o ancor meglio la confezione di albumi dell'aia cosi non metti a repentaglio il colesterolo la trovi nei supermercati Pam, all'Esselunga e in qualche Auchan)
- spezie e aromi vari
- lievito per dolci (sarà utile per la torta protal per la colazione)
- colla di pesce (utile per i semifreddi se sei una golosa)
- agar agar (negozi bio tipo naturasi)
- aromi per dolci tipo vaniglia, arancia, mandorla (ottimi per la torta e per i semifreddi o i budini)
- dolcificate tipo tic o dietor liquido che possono anche essere cotti (i dolcificanti in polvere in Italia contengono altri tipi di zuccheri che non sono consentiti come il lattosio o il destrosio...)
- cacao amaro magro max 12% di MG ovviamente non zuccherato (che potrai usare da fase 2) l'ideale è quello della Rapunzel oppure Zaini
- tofu
- seitan
- semi di lino (1 cucchiaio al giorno, sono ricchi di acidi grassi essenziali e di fibre solubili)


attenzione molti alimenti in salamoia normalmente contengono zuccheri.. cosi come quelli sott'aceto.. QUINDI LEGGERE LE ETICHETTE!!!
Limitare al massimo il consumo di affettati e cibi confezionati in genere perchè favoriscono la ritenzione idrica.

5 commenti:

  1. per favore...si puo' cambiare il colore della scritta...perchè nn si legge nienteee...!!!graziee

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  2. Prova adesso :))))

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  3. Ciao, va bene il cacao 100% magro el ceibo? Ho trovato solo quello e l'ho usato durante tutto il consolidamento ma adesso mi viene il dubbio xD

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  4. Per favore, cambiate lo sfondo della pagina:è quasi impossibile da leggere!

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  5. ma è bianco lo sfondo....

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Commenti golosi