Tiramisucreme mit Quark

 Cacao = Tollerato

senza  cacao  per  tutte le fasi 
con cacao   dalla crociera in poi

                              Tiramisucreme mit Quark

Ingredienti per 2 porzioni :

• 2 uova  
• 200 g. Quark magro 
• dolcificante
• Cacao sgrassato  o cannella in polvere

Separare i tuorli dagli albumi 

Montare gli albumi a neve ben ferma , montare anche i tuorli con il dolcificante fino a raggiungere una consistenza spumosa .

Aggiungere il quark setacciato alla spuma di tuorli , sempre amalgamando dal basso verso l´alto per nn smontare il tutto . Aggiungere ora gli albumi , sempre dal basso verso l´alto . Riempire con il composto due cocotte  , coprire con pellicola e mettere in frigo per una notte . Al momento di servire spolverare con cacao o cannella .......