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venerdì 24 febbraio 2012

Polpettone arrotolato

Attacco (senza sottiletta) - Crociera - PP 


Ingredienti:
300gr di carne macinata magra
50gr di prosciutto cotto light
1 sottiletta light
1 uovo + 1 albume
Una frittatina fatta con 1 uovo
1 cucchiaio di crusca d'avena
sale e pepe


Procedimento:
Impastare la carne macinata con l'uovo, l'albume, il cucchiaio di crusca, sale e pepe a piacere. Stendere su della carta da forno e farcire con il prosciutto, la frittata e la sottiletta light. Arrotolare su se stesso aiutandosi con la carta da forno. Cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti (regolatevi secondo il vostro forno). 
Buon Appetito

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