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mercoledì 29 febbraio 2012

Crepes di maizena al microonde

ingredienti:
1 cucchiaio raso di maizena (circa 7 gr)
200 ml di latte scremato
un pizzico di sale
1 uovo

Sbattere l'uovo con la maizena, aggiungere il latte e il sale mescolando con la frusta. Cuocere su carta da forno al microonde (max velocità per 1 min e mezzo circa). Ne escono circa una decina di diametro 10 cm.

NB io le faccio la microonde perchè sulla padella antiaderente mi si attacca. Sono crepes utilissime per fare le lasagne, o per fare le tagliatelle (tagliandole a striscioline). Si possono fare anche dolci sostituendo il sale con il dolcificante.

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