1 fetta di pollo
1 tuorlo sodo
2 yogurt bianchi 0,1
funghi
erba cipollina
sale e pepe
Arrostire la fetta di pollo, salarla e farla raffreddare e tagliarla a pezzi non troppo piccoli..
Nel frattempo preparare una salsa di yogurt ( io ho fatto scolare il liquido in eccesso perché risultasse più densa e per eliminare gli zuccheri.) con erba cipollina, sale pepe e qualche goccia di limone.
Ho pulito i funghi, e li ho tagliati a fettine sottili.
Infine ho composto il piatto con i pezzi di pollo, fettine di funghi e la salsa per decorare ho sbriciolato il tuorlo sodo.
Fresca e leggera.
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