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giovedì 1 marzo 2012

Peperoni Ripieni

Ingredienti:
3 peperoni molto regolari
600g di carne macinata
2cm fiocchi di latte
2 uova
aglio
prezzemolo
sale e pepe






Procedimento:
Far rosolare la carne in una padella con aglio, prezzemolo, sale e pepe. Mettere da a parte e lasciare intiepidire.
Tagliare i peperoni lungo le pieghe per ottenere delle "barchette", metterle in un piatto e passarle per 4 minuti nel microonde alla massima potenza.
Aggiungere alla carne, i fiocchi di latte e le uova. Mescolare bene e farcire i peperoni con l'impasto. Infornare a 200° per 20 minuti.
Idea: a fine cottura, mettere sopra un pezzo di sottiletta.

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